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Imagina subir a serra por cerca de duas horas para fazer uma refeição? Parece Loucura! Mas só mesmo lugares únicos são capazes de fazer o trajeto parecer pequeno, tamanha sensação de que estamos vivendo uma das mais especiais experiências. Isso resume o sucesso do Restaurante… lá (com essa grafia mesmo), mas abaixo detalho o que faz desse lugar “pra lá” de especial.
O casal Bebeto Felipe e Marcelo Vidal se mudaram “no susto” para Secretário e planejavam uma curta temporada, apenas enquanto se reorganizavam para achar nova moradia no Rio depois de ter que entregar o antigo apartamento. O tempo passou e pra nossa sorte nunca mais voltaram. Mais que isso, começaram uma nova vida (incluindo profissionalmente) e nos brindaram com o Restaurante… Lá, uma das melhores experiências que tive nos últimos tempos.
O galpão que abriga o restaurante foi construído para privilegiar a mata a sua volta, com grandes portas de vidro constantemente abertas, trazendo a natureza para dentro do salão (isso se o cliente não optar em sentar em uma das mesas externas). Tamanho privilégio a cerca de duas horas de carro do Rio garante uma experiência única e bucólica, ainda mais que somamos o mobiliário e louça cuidadosamente garimpados por Marcelo, com o bom gosto de quem trabalhou por mais de uma década no ramo da moda. Tudo lá mostra o cuidado e carinho com que cada detalhe foi pensado para oferecer algo especial.
Além da simpatia do próprio casal que adora receber os clientes, com direito a um convite para conhecer a horta ao lado de onde retiram insumos para a cozinha, os adoráveis cachorros que se sentiram acolhidos e por ali ficaram (adotados pelo casal) circulando pelo salão nos transportam imediatamente a um ambiente acolhedor. Verdadeiramente nos sentimos em casa, ou melhor, na casa de Bebeto e Marcelo. O privilégio de conversar com ambos, conhecer a história do casal entre algumas taças de vinho e entender de forma ainda mais detalhada como esse sonho foi construído foi o ápice da experiência. A dica inclusive é finalizar com a sobremesa no charmoso espaço externo enquanto conversa um pouco mais.
Se tudo isso já seria motivo de sobra para já escolher uma data para conhecer (no meu caso voltar) ao Restaurante… la, a gastronomia só aumenta a excelência da experiência. O chef Bebeto Felipe é autodidata, com a bagagem de uma família onde os homens sempre estiveram a frente do fogão, mas a cada garfada a sensação é que estudou nos melhores cursos gastronômicos. Agora imagina um menu perfeito com o tempero de ter sido criado a partir das experiências pessoas do chef e lembranças de sua família? Novamente, “pra lá” de especial!
O menu é atualizado sazonalmente, mas há alguns pratos que os clientes não permitem que saiam de cena. Para servir, além dos insumos frescos retirados da horta a poucos passos da cozinha aberta, privilegiam também pequenos produtores locais. Tudo lá é pensado para dar um toque único, que você não encontrará em nenhum outro lugar. A criatividade a cada prato se revela desde alguns acompanhamentos inesperados para os principais, até os sabores criativos de sorvetes (feitos na casa) para acompanhar os doces.
Mesmo com as duas horas de carro que me separam de Secretário, toda vez que eu buscar boa gastronomia, com gostinho de comfort food, em um ambiente único e acolhedor, é pra lá que eu vou!
Restaurante… lá
Estrada do Secretário, km 5,7, s/n – Secretário. Petrópolis – RJ
Telefone: (24) 2104-7390 e (21) 98068-6650
Horário de funcionamento: Sextas e sábados, das 12h às 22h30. Domingos, das 12h às 18h
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