Restaurante de Salvador recebe chefs do 11º melhor restaurante da América Latina

 Alejandro Chamorro e Pía Salazar, chefs que comandam o equatoriano Nuema, eleito o 11º melhor restaurante da América Latina segundo o The World’s 50 Best Restaurants, virão ao Brasil para um encontro especial. Eles serão os convidados de mais uma edição do Origem Convida, série de jantares especiais no restaurante Origem (Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores – Salvador/BA), no próximo dia 31 de julho, às 19h30.

Antes do Nuema, Chamorro passou pelo Noma (Dinamarca) e o Astrid y Gastón (Peru), dois importantes nomes da gastronomia do mundo. De volta à Quito, fundou seu próprio restaurante com um objetivo claro: criar um menu excelente, explorando ao máximo a rica diversidade dos produtos equatorianos. Ao seu lado, Piá é defensora do fortalecimento da presença feminina entre chefs em cozinhas da América Latina e do mundo, e conhecida pela curiosa habilidade em combinar, delicadamente, frutas, legumes, especiarias e produtos locais em suas sobremesas.

O menu para o jantar especial no Origem será composto por 8 tempos, com snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Enquanto Fabrício e Alejandro se encarregam da parte salgada, as chefs-pâtissières Lisiane Arouca e Pía Salazar cuidam das sobremesas. O valor é de R$ 350 e há opção harmonizada com vinhos por R$ 600.

Jantar especial Origem Convida Equador
Quando: 31 de julho, às 19h30
Onde: Restaurante Origem (Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores – Salvador/BA)
Valor: R$ 350, opção com harmonização de vinhos por R$ 600