O chá da Rainha Charlotte

Será lançado hoje no icônico hotel londrino The Lanesborough (Hyde Park Corner – Londres) o chá da Rainha Charlotte, inspirado na nova série da Netflix. De edição limitada, o chá da tarde traz um toque contemporâneo ao estilo de época, de festas elegantes, bailes e jantares grandiosos.

A experiência começa no ambiente. Naturalmente iluminada durante o dia por uma cúpula de vidro e por um lustre suntuoso à noite, a sala de jantar do The Lanesborough dispõe de obras de arte exibidas em 250 molduras distintas, além de porcelanas Wedgwood expostas nas paredes.

O chá da Rainha Charlotte foi cuidadosamente elaborado pelo chef de confeitaria do hotel, Salvatore Mungiovino, e presta homenagem aos personagens principais da série. Entre os destaques do que é servido estão:

Your Majesty, dedicado à estrela do show, a Rainha Charlotte. Um requintado bolo com tons de dourado e vermelho composto por delicado creme infundido com gel de laranja com base crocante de amêndoa, polvilhado com chocolate vermelho. A coroa comestível é feita de glacê real, adequada para uma rainha.
King George Dreams of Venus – em homenagem ao Rei George III e seu amor pela astronomia, The King George é um bolo inspirado no planeta Venus, apelido carinhoso para sua Rainha. Uma esfera planetária feita de mousse ganache de chocolate amargo com infusão de jasmim, confeitada com estrelas azuis e brancas.
The Lady Violet– Inspirado no estilo elegante de Lady Violet, este elegante chocolate bávaro é composto por compota de manga, chantilly de limão, assentado em biscoito amanteigado e finalizado com chocolate e flores de açúcar.
Danbury Delight – Inspirado no amor de Lady Danbury por chapéus e joias, exibindo o púrpura exclusivo de Danbury, feito de bolo de pistache Berryiolette, combinado com ganache de baunilha, assentado sobre uma base de baunilha com acabamento em chocolate no tom lilás.

Par finalizar, inspirado no “Regency Gin Punch”, o Coquetel Queen Charlotte é uma receita refrescante que combina gin Ford, licor Chambord, cranberry, lichia, baunilha e limão, e é finalizado com champanhe.